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湖北武汉冷冻库VS冷藏库VS 保鲜库

1、冷藏库的使用应按设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好冷藏库建筑结构。

2、冷库体是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,要把冰、霜、水、门、灯五关。

3、穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰 、霜、水,有了要及时清除。库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜,以提高制冷效果。冻结间至少要做到出清一次库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。

4、没有经过冻结的货物,不准直入冻结物冷藏间,以保证商品质量,防止损坏冷库

5、商品出入库时,要随时关门,库门有损坏要及时修,做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷

6、空库时,冻结间和冻结物冷藏间应保持在-5℃以下,防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在0℃以下,避免库内滴水受潮。

7、不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席上等冻结,拆肉垛不得采用倒垛的方法,脱钩和脱盘不准在地坪上摔击,以免砸坏地坪,破坏隔热层。

8、没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间,其库温不得低于0℃,以免冻臌

9、冷藏库地下自然通风道应保持畅通,不得积水、有霜、不得堵塞,北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备,要指定专人负责,定期检查,根据要求,及时开启通风机,加热器等装置

a·距冻结物冷藏间顶棚0.2m

b.距冷却物冷藏间顶棚0.3m,距顶排管下侧0.3m,距顶排管横侧0.2m,距无排管的墙0.2m,距墙 排管外侧0.4m,距冷风机周围1.5m,距风道底面0.2m.

11、冷库房要留有合理的走道,便于库内操作、车辆通过、设备维修、保证安全。

12、库内电器线路要经常维护,防止漏电,出库房要随手关灯。